Beneficiile morcovilor pentru sănătate

2023 Autor: Autumn Gilbert | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-05-24 22:40

Morcovii sunt o legumă portocalie foarte populară datorită gustului lor delicios și a numeroaselor beneficii ale morcovilor. Morcovii pot fi consumați cruzi, fierți sau prăjiți, cu sucuri sau un amestec de budincă

Beneficiile morcovilor sunt obținute din conținutul de beta-caroten din acesta, care este util ca antioxidant. Pe lângă beta-caroten, beneficiile morcovilor sunt obținute și din conținutul de fibre, vitamina K și potasiu. Morcovii conțin fibre alimentare care pot îmbunătăți afecțiunile tractului digestiv, cum ar fi diareea sau constipația.

Recunoașterea conținutului nutrițional al morcovilor

Cel mai mare conținut în morcovi este apa și carbohidrații. Morcovii conțin puține grăsimi și proteine, dar sunt bogați în vitamine. Una dintre ele este vitamina A sub formă de beta caroten.

Alte vitamine din morcovi, inclusiv:

• Biotina

  Biotina, care este una dintre vitaminele B, joacă un rol important în metabolismul grăsimilor și proteinelor.

• Vitamina K1

  Cunoscută și sub denumirea de filochinonă. Vitamina K este importantă pentru coagularea sângelui și poate menține sănătatea oaselor.

• Vitamina B6

  Vitamina B6 împreună cu alte tipuri de vitamine B joacă un rol foarte important în transformarea alimentelor în energie.

• Potasiu

  Potasiul este un mineral important în ajutarea diferitelor funcții ale corpului, ca sursă de energie și forță musculară, nutriție pentru inimă, ajută și la controlul sângelui presiune.

Pe lângă vitamine, morcovii conțin și compuși vegetali, cum ar fi alfa-caroten, luteina, poliacetilene și antocianine.

Beneficiile consumului de morcovi

Conținutul de vitamina A din morcovi este foarte bun pentru sănătatea ochilor. Prin urmare, consumul de morcovi este foarte recomandat, mai ales persoanelor care suferă de orbire nocturnă sau orbire nocturnă. Dăruirea morcovilor copiilor de la o vârstă fragedă este un pas bun pentru a preveni orbirea nocturnă.

Pe lângă menținerea sănătății ochilor, alte beneficii pentru sănătate ale morcovilor sunt:

• Poate reduce riscul de boli de inimă și cancer, deoarece morcovii sunt bogați în caroten, astfel încât este eficient în protejarea împotriva mai multor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de prostată, cancerul de colon și cancerul de stomac.
• Poate reduce nivelul ridicat de colesterol, care este un factor de risc pentru boli de inimă.
• Poate slăbi, deoarece te poate sătura, reducând astfel aportul de calorii la următoarea masă.
• Poate ajuta la tratarea viermilor intestinali prin împingerea viermilor paraziți din intestine, datorită conținutului lor ridicat de fibre.

Din diverse studii, nu există nicio îndoială că beneficiile morcovilor sunt foarte bune pentru sănătate datorită conținutului de caroten și alți nutrienți din acesta. Dacă v-ați săturat să mâncați morcovi ca fel de mâncare servit la gătit, încercați să mâncați morcovi care sunt procesați în suc de morcovi.

Consumarea morcovilor pentru a satisface nevoile de vitamina A este foarte recomandată, în comparație cu administrarea de suplimente de vitamina A. Suplimentele cu doze mari de vitamina A trebuie luate numai cu recomandarea medicului.